close
青椒爆炒杏鮑菇+哇沙米沾醬
杏鮑菇要選大大的胖胖的最好吃，撕開裡面是鬆鬆的質感。煮好之後，咬下去就是很綿嫩的口感。杏鮑菇買太小的，口感比較緊實，煮好之後咬起來硬。比較另外..我自己比較偏愛用手將杏鮑菇撕成一條條再用刀切成塊狀，這樣口感比較好。全部都用刀切的話，口感較差。
比起炸杏鮑菇...這道菜算是低卡少油的健康菜色，
但是因為太好吃了，總是忍不住吃2-3大根.......>///<
※醃料：
紅麴豆腐乳、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、五香粉、哇沙米粉，
杏鮑菇塊放入拌勻略醃30分鐘以上即可。
※材料：
杏鮑菇數根、青椒一朵、紅辣椒1-2根(可有可無)、橄欖油一匙
※作法：
橄欖油中火加熱，將醃好的杏鮑菇塊放入，大中火炒一下，
再放入青椒塊、紅辣椒一起炒。
※沾醬：哇沙米粉+點開水+日式醬油露
全站熱搜
留言列表
網路購物 (1)
