ccwalk‧小分享

中廣新聞網 – 2012年3月7日 下午7:12.

回教徒不吃豬肉，他們吃的雞鴨牛羊在宰殺時必須邊下刀邊唸可蘭經，外出用餐對很多穆斯林來說很不方便。南台灣大約有六千多名回教徒，加上來台旅遊的觀光客也有不少回教徒，高雄市一家星級飯店的義大利餐廳為了服務這些穆斯林，不但採購的肉類和調味料都經過回教認證，部份客房也改裝成為穆斯林專屬，成為南台灣唯一官方認證的穆斯林友好餐廳。（溫蘭魁報導）

高雄市觀光局長陳盛山今天(7日)頒發穆斯林友好餐廳認證獎牌給這家飯店的義大利餐廳，讓這家開幕才幾年的星級飯店成為南台灣唯一正式通過官方認證的穆斯林友好餐廳。

身兼中國回教協會常務理事的高雄清真寺教長陳永武表示，有了穆斯林友好餐廳對南台灣的回教徒來說真的是太好了，因為，回教徒不吃豬肉，就連吃的雞鴨牛羊在宰殺時也必須面對西方，邊下刀邊唸可蘭經，要通過認證才可以

根據瞭解，南台灣大約有六千多名回教徒，這幾年，來台觀光的教親大幅成長，像是汶萊、中東以及大陸西北地區，穆斯林教親來台觀光最擔心的就是用餐問題，但，往往找不到適合的餐廳。這家飯店的義大利餐廳除了肉類經過認證，所有的廚具和餐具也都跟飯店的其他餐廳分開，不只如此，部分客房也改裝成穆斯林專屬，例如浴廁加裝淨水器代替衛生紙、天花板設有祈禱方位指示，並提供膜拜地毯，全都符合國際回教標準。