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作者： 曹秀雲╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年2月19日 上午5:30

「存筆錢、不負債、有房子住、賺自己生活費、最重要健康把握好！」亞都麗緻飯店前行政主廚曾秀保說，掌握這五個原則，他的退休生活，活得自在又快意。

餐飲界知名的「保師傅」、亞都麗緻飯店前行政主廚曾秀保，在二○○五年於亞都工作屆滿廿五年後，毅然決然退休，「剛開始，我順其自然，並沒有特別規畫。」退休第一年，保師傅被聘為亞都麗緻飯店顧問，他回憶，「一周只上一兩天班，時間一下多出許多，剛開始都在家看電視，很閒散！」

因為在餐飲界累積的信譽知名度，隔年，稻江學院聘請保師傅開課教學，之後，陸續又接到實踐、中華職訓所與許多電視美食節目邀約，保師傅日子開始又忙了起來，重新有新活力，「上班有壓力，退休沒事做，壓力更大！」保師傅有新領悟，「要活得長久，活得快樂，人不能不動！」

對於想退休者，他建議是，如果退休後，原本的專長無法再發揮，應該在退休前培養第二專長，以便在退休後能賺點生活費或是打發時間，「最糟糕就是宅在家，不老也變老。」

其次，保師傅表示，在退休前，建議要先存一筆錢，其次有房住沒房貸壓力，「因為老來最怕跟人伸手要錢！」有工作做，選擇能夠不要太累卻能滿足生活收入來源的事，更好，如此心情不會慌張，可以活得自在。